Descripción

Santa Sabina Rosalía es una cerveza de fermentación espontánea, inspirada en las tradicionales Lambic belgas, pero con un carácter único que refleja el terroir mexicano. Elaborada con frutas silvestres, esta cerveza sorprende con una acidez vibrante y un perfil aromático complejo.

Su color rojizo profundo y ligera turbidez invitan a descubrir sus aromas a frambuesa fresca, cereza ácida y un ligero toque floral. En boca, destaca su frescura y una acidez equilibrada que realza las notas frutales y le da una personalidad refrescante y envolvente. El final seco y ligeramente tánico recuerda a un vino natural, convirtiéndola en una experiencia sensorial única para amantes de la cerveza experimental.

Santa Sabina Rosalía es una opción ideal para quienes buscan cervezas complejas, con un perfil salvaje y sofisticado.

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Marca

Santa Sabina

Cervezas Santa Sabina

Santa Sabina Cervecería, con más de una década de trayectoria, se ha destacado en la escena cervecera de Guadalajara por su enfoque en cervezas artesanales con un carácter distintivo y audaz. Las cervezas Santa Sabina son apreciadas por su dedicación a crear experiencias completas, desde el diseño innovador de sus empaques hasta la complejidad de sus sabores, que capturan la esencia de la tradición cervecera con un toque contemporáneo​. Entre sus cervezas más destacadas se encuentra la "Stout de Olla", que integra sabores tradicionales mexicanos como el café y el piloncillo, reflejando el clásico café de olla en una interpretación cervecera. Además, su variedad "Hop Hop Hurra" es una IPA que ha ganado popularidad por su balance y carácter, adecuada para quienes aprecian el amargor característico de las IPAs pero con un enfoque artesanal único.

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